меню десерты

Новинки от шефа
Меню кафе
Полуфабрикаты
Десерты
Собственные заготовки
Новогоднее предложение 2024
Видео рецепты от шефа
- 1 выпуск - Заготовки Souse-Vide
- 2 выпуск - Оливье за пять минут
Презентация

Десерты

Выпечка

Круассаны

Мороженое

Пирожное картошка

Влажный насыщенный шоколадный бисквит, покрытый итальянским шоколадом, приготовленный на французском какао с темным ромом, с начинкой из соленой карамели

160 ₽ /шт.

Морковный кекс

Порционный морковный кекс, покрытый белым итальянским шоколадом. Тесто пряное с корицей и грецкими орешками, пропитан сиропом из апельсинового сока и ликера куантро. В середине начинка из сливочного крема

230 ₽ /шт.

Пирожное ШУ с арахисовой пастой и карамелью

180 ₽ /шт.

Пирожное ШУ с фисташковым кремом и вишневым конфи

180 ₽ /шт.

Наполеон

Слоеное песочное тесто, нежный заварной крем с ванилью и взбитыми сливками. Он простой, но изысканный, очень вкусный

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, сметана, сахар, яйцо, молоко, сливки, молоко сгущенное, крахмал кукурузный, экстракт ванили

Кбжу на 100 г

Калории 313.8
Белки 4.4
Жиры 19
Углеводы 31.4

160 ₽ /шт.
Торт 1300 ₽ / 1 кг

Ройбуш земляника

Кбжу на 100 г

Калории 244.5
Белки 3.9
Жиры 12.4
Углеводы 29.4

280 ₽ /шт.
Торт 2000 ₽/ 1 кг

Трюфель

Шоколадный бисквит. Взбитый ганаш из темного шоколада и сливок, шоколадная глазурь

Кбжу на 100 г

Калории 339.9
Белки 5.3
Жиры 24.6
Углеводы 24.4

280 ₽ /шт.
Торт 2200₽ / 1 кг

Меренговый рулет фисташковый с малиной

200 ₽ /шт.
Торт 1850 ₽ / 1 кг

Маффин

с голубикой

120 ₽ /шт.

Эклер с облепихой и белым шоколадом

180 ₽ /шт.

Панна Котта

250 ₽ /шт.

Пирожок с Мясом

80 ₽ / шт.

Пирожок с Печенью

60 ₽ / шт.

Пирожок с Капустой

55 ₽ / шт.

Пирожок Лук с Яйцом

70 ₽ / шт.

Сосиска в тесте

90 ₽ / шт.

Булочка с Орехами

70 ₽ / шт.

Булочка с Яблоком и Изюмом

50 ₽ / шт.

Булочка с Маком

50 ₽ / шт.

Улиточки со слоенного теста с заварным кремом и изюмом, вымоченном в роме

85 ₽ / шт.

Булочка с Творогом

45 ₽ / шт.

Пирожок с Картошкой

45 ₽ / шт.

Круассан без начинки

Кбжу на 100 г

Калории 390.8
Белки 6.6
Жиры 24.5
Углеводы 36

150 ₽ / шт.

Круассан с пастрами, сырным кремом, микро зеленью и слайсами томатов

400 ₽ / шт.

кбжу на 100 г

Калории 515.8
Белки 12.4
Жиры 34.4
Углеводы 39.1

Круассан с лососем, сырным кремом и микро зеленью

500 ₽ / шт.

кбжу на 100 г

Калории 610.7
Белки 21.3
Жиры 41.3
Углеводы 38.4

Круассан с лососем, сырным кремом, микро зеленью и яйцом пашот

550 ₽ / шт.

кбжу на 100 г

Калории 610.7
Белки 21.3
Жиры 41.3
Углеводы 38.4

Круассан с заварным кремом и грушевым конфи

220 ₽ / шт.

Кбжу на 100 г

Калории 450.2
Белки 7.6
Жиры 27.2
Углеводы 43.8

Круассан с фисташковым кремом и малиновым конфи

240 ₽ / шт.

Кбжу на 100 г

Калории 447.3
Белки 7.6
Жиры 26.6
Углеводы 44.4

Круассан с заварным кремом

200 ₽ / шт.

Кбжу на 100 г

Калории 467.2
Белки 8.5
Жиры 29.4
Углеводы 42.1

Бриошь из слоенного теста заварным кремом

200 ₽ / шт.

Кбжу на 100 г

.Калории 467.2
Белки 8.5
Жиры 29.4
Углеводы 42.1

Круассан с шоколадным заварным кремом

Кбжу на 100 г

Калории 290.7
Белки 5.4
Жиры 17.7
Углеводы 27.4

200 ₽ / шт.

Круассан с вишневым конфи

Кбжу на 100 г

Калории 312.2
Белки 4.6
Жиры 17.4
Углеводы 34.3

220 ₽ / шт.

Круассан с заварным кремом и инжиром

170 ₽ / шт.

Круассан с малиновым конфи

230 ₽ / шт.

Кбжу на 100 г

Калории 436.1
Белки 6.8
Жиры 24.7
Углеводы 46.7

Круассан с абрикосовым конфи

200 ₽ / шт.

Соленая карамель

150 ₽ / 100 гр.

300 ₽ / 200 гр.

Соленая карамель с маракуйей

200 ₽ / 100 гр.

Бирхер мюсли

Овсяная каша, насыщенная топленным йогуртом с томленной грушей, чиа и медом, настоянная и прослоенная инжиром и ягодами. Подается с гранолой.

___ ₽ / ___гр.

Мороженое Банановое

Состав: фермерское цельное коровье молоко, бананы свежие, сливки пастеризованные, сахар белый, сахар виноградный, сухое обезжиренное молоко (ГОСТ), свежевыжатый лимонный сок, инулин, загуститель: камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь

Энергетическая ценность: 181 ккал.

130 ₽ / шт.

Мороженое

Бельгийский шоколад

Состав: фермерское цельное коровье молоко, горький шоколад (какао-масса, сахар, какао-масло, соевый лецитин, натуральная ваниль), сахар виноградный, сливки пастеризованные, инвертный сахарный сироп,сахар белый, яичный желток, какао-порошок, сухое обезжиренное молоко (ГОСТ), загуститель: камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь, морская соль

Энергетическая ценность: 210 ккал.

130 ₽ / шт.

Мороженое

Зеленый чай с миндалем

Состав: фермерское цельное коровье молоко, тростниковый нерафинированный сахар, сливки из коровьего молока, яичный желток, сухое обезжиренное молоко (ГОСТ), сахар виноградный, миндаль, зеленый чай (японская матча), загуститель: камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь, морская соль

Энергетическая ценность: 180 ккал.

130 ₽ / шт.

Мороженое

Изюм и ром

Состав: фермерское цельное коровье молоко, сливки, сахар белый, изюм, сухое обезжиренное молоко (ГОСТ), яичный желток, ром бакарди карта нэгра, инулин, загуститель: камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь

Энергетическая ценность: 203 ккал.

130 ₽ / шт.

Мороженое Baileys

Состав: фермерское цельное коровье молоко, сливки из коровьего молока, яичный желток, сухое обезжиренное молоко (ГОСТ), ликер эмульсионный "Бэйлис сливочный оригинальный", загуститель: камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь

Энергетическая ценность: 191 ккал.

130 ₽ / шт.